Recette : Courgette farcie, au vin blanc

Recette : Courgette farcie, au vin blanc

Par estoc le 29/01/2019 à 16:36

Pour 8 demi-courgettes (2/4 personnes)

Ingrédients :
- 4 courgettes
- environ 550g de viande haché (ou chaire à saucisse)
- 1/4 à 1/2 bouteille de vin blanc
- du beurre
- du sel
- du poivre

Préparation :
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez les courgettes et, sans les peler,
- coupez les extrémités des courgettes
- Lavez puis découpez les courgettes en deux
- creusez l'intérieur des courgettes et ajouter la moitié dans un saladier
- placer la viande haché dans un saladier
- ajoutez le mélangele sel, le poivre (et éventuellement d'autres épices)
- ajoutez environ 1/3 du vin blanc au saladier
- mélanger tous les ingrédients du saladier
- placez les courgettes sur un plaque antiadhésive et les garnir avec la préparation
- salez et poivrez de nouveau
- mettre 3/4 noisettes de beurre sur la la viande
- versez 1/3 du vin dessus et enfournez (30-40 minutes)
- surveillez la cuisson et ajouter le 1/3 du vin restant tout au long de la cuisson
Bon appétit !